Nevşehirli olarak bu güzel mutfagımızı sizlere tanıtmak istedim kolay pıratik hazırla malzemeleri ver fırına pişsin yemeği Nevşehir Tava Tarifi İçin Malzemeler Yarım kilo kadar dana yada kuzu eti 3-4 tane domates 10-15 tane sivri biber Kuyruk yağı olmazsa olmaz 1 baş sarımsak Tuz Nevşehir Tava Tarifi Yapılışı Etleri ve kuyruk yağını kuşbaşından daha küçük dograyıp kenara alalım domateslerin kabuğunu soyup küp küp dograyalım biberlerimizide aynı şekilde dograyalım sarımsaklarıda soyalımm fırını en yüksek derecede ısıtalım ve şimdi sevenleri kavuşturma zamanı Öncelikle domates tepsiye güzelce yayılır üzerine sırayla biber etler sarımsak ve kuyruk yağı yerleştirilir tuzz atılmadan sıcak fırına verilir Domatesten dolayı sulanacaktır arada karıştırın suyunu çektikten sonra tuzunu ekleyin yaklaşık 1saat sonra yemeye hazır olur Not Kuyruk yagını bolca koyun elinizi korkak alıştırmayın yağına tuzuna bana bana  yersiniz :)).

 

ZenCefiL arkadaşımiza bu tarifinden dolayı emeğine yüreğine sağlık teşekkür  ediyoruz.